
Le Petit Sommelier
Le Petit Sommelier es la alianza de un bistró parisino tradicional y un restaurante que está al día, con cocina de temporada, fresca ... acompañada por una rica carta de vinos de más de 1000 referencias.
Le Petit Sommelier es la alianza de un bistró parisino tradicional y un restaurante que está al día, con cocina de temporada, fresca ... acompañada por una rica carta de vinos de más de 1000 referencias.
Con su decoración rústica, Le Plomb du Cantal celebra durante muchos años la gastronomía de Auvernia en el distrito de La Gaîté. La bienvenida es cálida y es un lugar perfecto para sentarse con un grupo de amigos porque comemos allí, es abundante y los precios son razonables.
Bienvenido a La Coupole en Montparnasse, en esta meca del arte de vivir francés de 90 años que celebran el placer y la gula.
Pasando la puerta invisible para llegar al restaurante, casi se podría adivinar el clamor del pasado mundano que abrigaba el lugar: desde los "années folles" hasta hoy, una sala llena de mil anécdotas, recuerdos, reuniones, suculentos comensales liderados por La excelencia del marisco de los productores franceses.
En la cima de la torre Montparnasse, le Ciel de Paris tiene una vista excepcional de la ciudad, con vistas únicas, que cambian según los datos de tiempo, luz y clima. El almuerzo o la cena en Ciel de Paris, sean cuales sean las circunstancias, es una experiencia singular cuyos recuerdos, durante mucho tiempo, formarán parte de la memoria de todos.
Brasseries Chartier es una auténtica institución parisina. Con más de 120 años de antigüedad, encontrará un menú tradicional y variado, servido por el incesante ballet de camareros con chaleco negro y delantal blanco.
Este célebre restaurante, símbolo de la vida parisina, sirve cocina tradicional francesa en un ambiente acogedor.
Mezclando la gastronomía francesa con las influencias japonesas, el Chef Hiroyuki Ushiro sorprende e innova para un viaje exprés de ida y vuelta al país del sol naciente. ¡Un cambio de sabor garantizado!
Nuestro hotel se enorgullece de haber obtenido la prestigiosa etiqueta ecológica La Clef Verte, una certificación otorgada por un organismo externo e independiente que distingue a los establecimientos comprometidos con un enfoque medioambiental ejemplar.
¿Qué es una ecoetiqueta?
La etiqueta ecológica es una certificación oficial que se concede a los establecimientos que cumplen criterios estrictos en materia de respeto del medio ambiente y desarrollo sostenible. Certifica que un establecimiento aplica prácticas ecorresponsables destinadas a reducir su impacto ecológico garantizando al mismo tiempo un servicio de calidad. La ecoetiqueta La Clef Verte, reconocida internacionalmente, está destinada específicamente a los alojamientos turísticos y restaurantes que adoptan una gestión sostenible de sus recursos.
Nuestro compromiso con un turismo más sostenible
Para mantener cada año esta exigente certificación, nuestro hotel debe cumplir un riguroso pliego de condiciones que abarca una amplia gama de criterios.
Hemos puesto en marcha una serie de medidas concretas, como:
Gestión responsable del agua, midiendo y reduciendo nuestro consumo de agua para evitar el despilfarro;
Eliminación gradual del plástico de un solo uso, promoviendo alternativas sostenibles como materiales biodegradables o reutilizables;
Lucha contra el despilfarro de alimentos, mejorando la gestión de las existencias y concienciando a nuestros equipos y clientes;
Preservación de la biodiversidad, adoptando iniciativas locales que respeten la flora y la fauna del entorno.