Le Petit Sommelier
O Le Petit Sommelier é a aliança de um bistrô parisiense tradicional e um restaurante que se atualiza, com cozinha sazonal, fresca ... acompanhada por uma rica carta de vinhos com mais de 1000 referências.
LIFESTYLE
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Le Plomb du Cantal
Com a sua decoração rústica, Le Plomb du Cantal celebra a gastronomia de Auvergne em toda a sua extensão durante muitos anos no distrito de La Gaîté. O bem-vindo é quente e é um lugar perfeito para se sentar com um grupo de amigos porque nós comemos lá, é farto e os preços são razoáveis.
La Coupole
Since 1927 La Brasserie La Coupole has been a symbol of the history of Montparnasse. In an art deco decor, listed as a historical heritage, the Chef offers essential dishes from the great Parisian Brasseries such as the Grenoble-style stripe, the real pepper steak and the seafood platters ...
Le Dôme
Passando pela porta invisível para chegar ao restaurante, quase se podia supor o clamor do passado mundano que abrigava o lugar: dos "années folles" aos dias de hoje, uma sala cheia de milhares de anedotas, lembranças, reuniões, suculentas jantares liderados por a excelência dos frutos do mar dos produtores franceses.
Le Ciel de Paris
No topo da torre Montparnasse, o Le Ciel de Paris tem uma vista excepcional da cidade, com vistas únicas, mudando de acordo com os dados de tempo, luz e clima. O almoço ou jantar no Ciel de Paris, sejam quais forem as circunstâncias, é uma experiência singular cujas lembranças, por um longo tempo, farão parte da memória de todos.
Bouillon Chartier
A Brasseries Chartier é uma verdadeira instituição parisiense. Com mais de 120 anos, você encontrará um cardápio tradicional e variado, servido pelo balé incessante de garçons com coletes pretos e aventais brancos.
La Rotonde
Um marco da vida parisiense, este famoso restaurante serve cozinha tradicional francesa num ambiente acolhedor.
Shiro - Restaurant Franco japonais fusion
Misturando a gastronomia francesa com influências japonesas, o Chef Hiroyuki Ushiro surpreende e inova para uma viagem de regresso expresso à terra do sol nascente. Uma mudança de sabor garantida!
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O nosso hotel orgulha-se de ter recebido o prestigioso rótulo ecológico La Clef Verte, uma certificação atribuída por um organismo externo e independente que distingue os estabelecimentos empenhados numa abordagem ambiental exemplar.
O que é um rótulo ecológico?
O rótulo ecológico é uma certificação oficial atribuída aos estabelecimentos que satisfazem critérios rigorosos em matéria de respeito pelo ambiente e de desenvolvimento sustentável. Certifica que um estabelecimento aplica práticas eco-responsáveis destinadas a reduzir o seu impacto ecológico, garantindo simultaneamente um serviço de qualidade. O rótulo ecológico La Clef Verte, reconhecido internacionalmente, foi especificamente concebido para os alojamentos turísticos e restaurantes que adoptam uma gestão sustentável dos seus recursos.
O nosso compromisso para um turismo mais sustentável
Para manter esta certificação exigente todos os anos, o nosso hotel deve cumprir um conjunto rigoroso de especificações que abrangem uma vasta gama de critérios.
Implementámos uma série de medidas concretas, tais como:
Gestão responsável da água, medindo e reduzindo o nosso consumo de água para evitar desperdícios;
Eliminação gradual do plástico de utilização única, promovendo alternativas sustentáveis, tais como materiais biodegradáveis ou reutilizáveis;
Combate ao desperdício alimentar, melhorando a gestão de stocks e sensibilizando as nossas equipas e clientes;
Preservação da biodiversidade, tomando iniciativas locais que respeitem a flora e a fauna circundantes.